留学澳洲之美食详解二

1. 大家都爱的澳洲甜点

你可能发现，甜点是一种全球性的美食，澳洲也不例外。谈到这里，首先得提的就是巴普洛娃蛋糕。这个蛋糕太受欢迎了，无论是孩子还是老人都喜欢。它是以芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃的名字命名的，据说是为了纪念她的。巴普洛娃蛋糕其实是一种海绵蛋糕，外面覆盖着酥脆的蛋白糖霜，里面有各种馅料，再加上顶部的鲜奶油和水果，简直是人间美味。

还有一种叫做仙女面包的甜点，特别简单但也特别经典。制作仙女面包只需要白面包、黄油和彩虹糖屑，它可是许多澳洲人童年的味道。很多成年人也无法抗拒，偶尔还会去买来回味一番。

不能不提的还有拉明顿蛋糕，它可是澳洲的国民甜点。方形的海绵蛋糕夹着果酱和奶油，外面涂上一层巧克力酱，再撒上干椰子粉。如此美味的组合，光是想象就让人流口水。

2. 澳洲必试的特色饮品

说到澳洲的饮品，葡萄酒一定是头号代表。澳大利亚可是全球第四大葡萄酒出口国，每年靠这产业都能赚不少钱。还有一种很受欢迎的酒是朗姆酒，听说19世纪的时候，因为缺乏铸币，朗姆酒还一度当做货币来用。澳洲的啤酒也是不容错过，其中姜汁啤酒尤为特别。制作姜汁啤酒需要用干姜、甘蔗和水来发酵，再过滤制成，口感非常独特。

如果你不是很喜欢酒精饮品，那么咖啡绝对是个好选择。澳洲可是国际咖啡品牌Vittoria的发源地，尤其是馥芮白咖啡。它在澳洲和新西兰特别流行，和拿铁、卡布奇诺有些相似，但奶泡少了，咖啡比例高了，喝起来更浓郁。

听了这么多，是不是也有点心动，想来一顿澳洲下午茶了呢？不如找个街头的咖啡店，点一块巴普洛娃蛋糕，再搭配一杯馥芮白，在忙碌学习之余享受一下澳洲的慢生活吧！

3. 留学推荐：阿德莱德大学的精品课程

说到澳洲，除了美食美酒，还有个不错的留学推荐——阿德莱德大学的葡萄酒栽培与酿造硕士课程。阿德莱德大学是澳洲的五星级大学，也是八校联盟的成员。学校的Waite校区拥有南半球最大的农业综合设施，葡萄酒栽培与酿造专业世界排名第二。

这个专业分为技术类和非技术类。技术类叫做葡萄栽培与葡萄酒酿造学，主要学的是自然科学、葡萄栽培和红酒酿造的理论与技术等。非技术类叫葡萄酒贸易与管理学，主要研究葡萄酒市场营销和商业管理，并结合生产知识。

课程学制为2年，需要本科毕业和相关科学背景，雅思6.5且各项不低于6.0，学费大约为每年4.5万澳币。