高考前饮食吃什么比较好

高考临近，家长们都在为孩子们的饮食健康和精神状态操心。合理的饮食不仅能帮助考生缓解压力，还能补充大脑所需营养，提高学习效率。以下是为考生精心挑选的7道美食，助力他们在高考中发挥最佳状态。那么，高考前饮食吃什么比较好呢?

高考前饮食吃什么比较好?

三餐食谱推荐

早餐：要醒脑

早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。

早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。

早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。

食谱搭配

牛奶、鸡蛋、苹果

牛奶 250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个

馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量

虾皮馄饨、牛奶250ml

牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉

菜包子、小米粥、煮鸡蛋1个

花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、水果适量

面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果：草莓(或李子)5-6个

玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个

包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1-2个

午餐：应益智

午餐是考生一天中最重要的一顿饭，孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充，孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就看午饭了。

家长一定要给孩子精心准备午饭，在保证合孩子口味的基础上，午饭要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物：鱼、蛋、豆制品、瘦肉，深颜色的蔬菜。

食谱搭配

米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子

大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤

大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤

米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤

米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤

米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾

米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹

米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤

晚餐：应安神

家长在给孩子准备晚餐时，需精心安排，要做一些易于消化、热量适中的食物，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。

当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃;看书时间过久，眼睛容易疲劳，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、黄色蔬菜等。

不要吃得过饱，临睡前可喝一杯热奶。

食谱搭配

绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片

米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子番茄土豆汤

米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤

三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤

小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片

糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子

大饼(或米饭)、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤

米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤

花卷(加黑芝麻)、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥(加桂圆肉、莲子)

馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥

高考前要避免吃什么

1. 少吃冷冰淇淋

夏天很热，有些考生会吃冰淇淋降温，因为本来就紧张、有压力，再赶上夏天，身体热得像火一样，吃个冰淇淋虽然降温，但却可能引起肠胃不适、肠胃疾病或胃痛。如果再加上健康的冷饮如冰淇淋是不安全的，或者质量不能保证，问题就会更大。因此，高考这两天，尽量不要吃冰淇淋冷饮。

2. 少吃利尿的水果

现在是西瓜和甜瓜上市的季节，但考生不宜多吃，因为这两种水果都有利尿作用，吃完后上厕所会更频繁，不仅影响考生的思路，还会耽误短暂的考试时间，而且这两种吃得不好，都容易引起肠胃不适，甚至更严重的疾病，晚上吃了还容易上厕所，影响睡眠。

3. 尽量少喝咖啡

一些含糖饮料在饭前最好不要吃，容易产生饱腹感，不利于晚餐的食量。考生在考前可以喝一些茶和咖啡，但一定不能太浓，浓茶和浓咖啡有刺激作用，反而会适得其反，影响睡眠质量。考试时尽量不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人尿频，影响考生的及时性。

高考前饮食的五大原则

1. 高考前避免补习，考前安排营养。

考前大量补品，容易内分泌紊乱，不小心还会引起火灾等问题。

2. 营养要均衡，荤素搭配合理。

高考前和高考期间的饮食不宜太油腻，应荤素合理搭配，“一口肉，两口饭，三口菜，四口水果”，比较合适。

3. 改变饮食计划。

早餐可以以碳水化合物为主，如粥、米粉等，直接给大脑提供营养。午餐应该富含高质量的蛋白质。

在午餐时，你可以增加更多的肉类菜肴，而不要减少晚餐的数量。

到了晚餐时间，可以选择一些清淡、有营养的饮食，同时也有优质的蛋白质，有利于晚上的睡眠。

4. 多选择容易消化和吸收的滋补大脑的食物。

健脑食品主要包括鱼、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶和新鲜蔬菜、瓜类和水果。另外，要注意不要吃太多的高糖食物。

5. 食物的种类可以更多样化，烹饪方法也应该更多样化。

同时，可以微调口味和食物种类，也可以让家长尝试一些不同的烹饪方法，比如蒸、煮、炒，但注意少用辛辣的调料。