高考高中学生营养科学午餐食谱做法

高考高中学生营养科学午餐食谱做法（精选篇1）

鸡肉蔬菜汤

材料

土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片适量，盐适量

做法

1.鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出;

2.锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;

3.再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

高考高中学生营养科学午餐食谱做法（精选篇2）

木瓜红枣炖雪蛤

材料

木瓜一个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜片2片

做法

1、雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净。

2、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

3、重新换水，把雪蛤炖20分钟。

4、炖雪蛤的时候，就可以处理木瓜哈，

5、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。

6、去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

7、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。

高考高中学生营养科学午餐食谱做法（精选篇3）

韭菜苔辣炒鸡肉

材料

韭菜苔，鸡腿肉，生抽，老抽，糖，辣酱，油，水，盐

做法

1.准备韭菜苔，切成小段。鸡肉，可以选用鸡腿肉，或者是鸡翅，没有特别的需要。

2.我是家里剩了点买的鸡碎肉，大概就是鸡翅根附近的肉。切成小块，用生抽、老抽、糖腌上一会。别的多余调料我都没有再用了，韭菜苔的味道就很够了，而且还有辣酱。

3.锅中少许油，先把鸡肉炒到表面基本熟。

4.然后放辣酱，无所谓牌子，你喜欢的就可以，我用的是李锦记的桂林辣酱，把酱炒香，出了点红油，放少许水，稍微咕嘟一小下，水收得差不多快要干的时候，放韭菜苔入锅，快速翻炒，最后再放一点点盐就可以了，因为辣酱已经是咸的了。

5.韭菜苔炒熟，就可以出锅了。真的是很够味啊!