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高考前几天吃什么菜更科学

高老师 分享 时间:

高考前几天吃什么菜更科学【篇1】

星期一

早餐:牛奶230ml、面包面粉200克、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭粳米200克、蘑菇炒肉片鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精、炒青菜青菜200克、植物油5克,味精、盐适量。这个午餐营养搭配很好,但比较清淡,对于无肉不欢的孩子来说有点……而且缺一味汤

晚餐:馒头面粉180克、百合虾虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量、牛肉菜汤卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量。晚餐比较合理,清淡

加餐:水果。

星期二

早餐:小米粥小米100克、牛奶230ml、荷包蛋鸡蛋50克。这款早餐适合女孩子或南方人,因为缺主食,对于要学习一上午的孩子来说,早餐最好配上两只鲜肉包或者面包馒头之类的主食,否则热量不够。

午餐:米饭粳米150克、鱼香三丝猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量、香菇炒青菜绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量、炝花菜。午餐缺汤

晚餐:金银卷面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量、清蒸鲜鱼各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量、蒜茸茼蒿茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量、青菜虾米汤青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量。晚餐的清蒸鲜鱼如果能和午餐的炝花菜换一下就好了,这样午餐可以再丰富些,晚餐有虾米躺了,两个素菜足矣

加餐:水果。

星期三

早餐:粳米发糕150克、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克。今日早餐搭配很好,如果再配点水果或蔬菜沙拉就更好了

午餐:米饭粳米150克、蒜苗炒蛋蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量、西芹牛柳牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量、菠菜粉丝汤。午餐很好,各样搭配均很好

晚餐:黑米粥粳米40克、黑米10克、馒头面粉150克、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量、芸豆炖土豆猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量。貌似周三的搭配比较合我的口味

加餐:时令水果。

星期四

早餐:牛奶230ml、鸡蛋发糕面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克。有点单调,换做俺家儿子肯定不吃了,可以加一样青椒土豆丝,一个水果

午餐:米饭粳米150克、虾仁豆腐内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量、炒青菜新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量、虾皮萝卜丝汤萝卜50克,虾皮、味精、盐适量。

晚餐:肉菜包子面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量、紫菜鸡蛋汤鸡蛋50克,紫菜、调味品适量。发现这个食谱每天晚上都有汤,这是不对的,晚上不适合喝汤,民间有这种说法:晚上喝咸汤,赛过吃砒霜,我一般晚上煮粥。周四的晚餐有点单调,应该有一到两样清炒时鲜蔬菜

加餐:水果。

星期五

早餐:虾肉馄饨虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量、牛奶230ml。早上吃馄饨和牛奶不错,可以补充夜里睡眠损失的盐分和水分,又补充了蛋白质,但是还应该加主食,如馒头、包子之类的,否则撑不到中午孩子就饿了

午餐:米饭粳米150克、木须肉猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量、酱焖茄子猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量、绿豆汤绿豆、冰糖适量。

晚餐:黑米馒头黑米面粉150克、糖醋排骨排骨300克、植物油5克,调味品适量、海蛎子炖豆腐海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许、银耳蛋花汤鸡蛋50克,银耳、调味品适量。晚餐和午餐调换一下就合理了

加餐:水果。

星期六

早餐:鸡蛋薄饼面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量、牛奶230ml、炒绿豆芽绿豆芽200克。这个搭配很好,牛奶中可加麦片

午餐:煮水饺面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量、绿豆粥粳米50克、绿豆25克。绿豆粥和晚上的干贝豆苗汤调换为好

晚餐:红小豆饭粳米150克、红小豆25克、炖刀鱼刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量、炒芹菜干丝芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量、干贝豆苗汤豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量。

加餐:水果。

星期日

早餐:面包面粉200克、牛奶230ml、煮鸡蛋50克。尚可,缺水果

午餐:米饭粳米150克、孜然炒羊肉羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量、香菇烧油菜鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量、拌小青菜。香菇烧油菜和炒小青菜重复,换成凉拌莴笋丝会好些?晚上的紫菜虾皮汤挪上来

晚餐:百合粥粳米50克,百合适量、馒头面粉100克、葱爆两样猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量、青椒豆腐丝青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量、紫菜虾皮汤。有粥了,汤可不要

加餐:水果。

高考前几天吃什么菜更科学【篇2】

一、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸即DHA的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等,小于老师推荐大家多食用秋刀鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠。

二、豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

三、水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

四、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢,考生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

高考前几天吃什么菜更科学【篇3】

一、核桃枸杞黑米小米粥安神

材料:小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。

做法:

1、将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃和水,开火烧。

2、烧开后转为小火慢炖,砂锅盖子下面架一根筷子,防止溢锅。

3、15-20分钟后,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可。

4、关火,加入冰糖调味。

点评:核桃富含不饱和脂肪酸,促使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力,是健脑食品首选。黑米和小米都是很好的安神食材,令神经稳定、舒缓。

二、桂圆蛋汤促进食欲

材料:生姜1两 红枣3-5粒 桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个 红糖适量。

做法:把生姜切丝干炒香后加一碗水,红枣桂圆同时放入煮开,待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟,起锅时放入适量红糖。

点评:考生平时复习压力非常大,很容易会有气血亏虚的问题,而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤,不仅具有补气的作用,而且味道不错,对促进孩子的食欲具有很大的帮助。

三、黄豆龙骨汤减压

材料:龙骨500克、黄豆100克、清水毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克。

做法:

1、将黄豆提前半天泡发好备用。将骨头洗干净,放入砂锅里,加入清水、料酒、葱、姜,开火煮。

2、砂锅煮开后撇去浮沫,转小火,加入黄豆和醋。砂锅盖子下架一根筷子,以防溢锅,小火慢炖1个半小时左右。

3、关火,加盐调味,加牛奶搅拌均匀即可。

点评:黄豆、龙骨均是含钙丰富的食物,将它们烹饪成一道菜,可以有效缓解压力。炖汤的时候加一勺醋,可以更有利于将骨头中的钙质释放到汤中,而出锅前加上一小杯牛奶,牛奶中的乳糖也可以帮助人体更好地吸收骨头汤中的钙质。熬骨头汤,其实不需要事先汆水,只要在水烧开后撇去浮沫即可,这样,可以更大程度地保留骨头中的营养成分。

四、银耳乌鸡汤减压

材料:乌鸡500克、银耳10克、陈皮3克、生姜3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣酱50克、葱、醋适量。

做法:

1、乌鸡洗净切块。

2、锅内放入所有材料调拌均匀,放入锅内加水炖熟即可,佐餐食用。

点评:对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血,养肝益肾;再者银耳本身就具有安神的作用,对缓解考生的精神压力过大,也有很好的辅助作用。

五、鱼头豆腐煲补脑

材料:1斤左右的鱼头1个、嫩豆腐1块、葱10克、姜10克、料酒10克、盐2克、热开水1500毫升、醋5毫升。

做法:

1、将鱼头清洗干净,对剖开。

2、炒锅大火烧热,倒入色拉油,油8成热的时候滑入鱼头煎1分钟左右,煎至两面略黄。

3、倒入料酒,加入热开水、葱姜和5毫升醋。

4、将豆腐切成小块,在水烧开后加入豆腐,盖上盖子,中火炖15分钟。

5、开盖,加盐调味,出锅装盘。