2021高考前吃什么主食较好
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1、胡萝卜鸡蛋小米粥
材料:
胡萝卜1节、鸡蛋1个、小米粥1碗,香油、食盐、鸡精少许
做法:
1准备好食材,胡萝卜洗净去皮,擦丝;
2锅中放油,放入胡萝卜丝翻炒;
3放入小米粥,烧开;
4鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,倒入鸡蛋液;
5待鸡蛋液凝固再搅拌一下,烧开关火,放入鸡精,淋入香油拌匀。
2、香蕉卷
材料:
香蕉2根、面粉80克、鸡蛋1个,食用油、食盐、黑芝麻适量
做法:
1香蕉剥皮切开;
2所用材料准备好;
3鸡蛋打在面碗里,加入温水调成糊状,加少许盐调匀;
4再加入黑芝麻调匀;
5将调好的面糊
6电饼铛放油烧热,放入电饼铛里面煎至两面金黄;
7放上香蕉卷起来煎至香蕉软烂即可。
3、番茄虾仁锅巴
材料:
虾仁100克、青豆20克、米饭150克,料酒、食盐、生粉、生姜、番茄酱、白糖、水淀粉少许
做法:
1准备好虾仁,淋入适量料酒,加少许盐,一勺生粉拌匀,腌制二十分钟;
2将装入保鲜袋的米饭,用擀面杖像擀面皮一面,擀薄,并敲打紧实,取出,切成小块;
3锅中放入油,下入米块,煎至两面金黄,蹦脆盛出;
4锅留底油,放入虾仁,焯熟,盛出;
5另起油锅,放入油,下入姜片,煸香后,倒入适量番茄酱,翻炒均匀;
6倒入少量清水,放入青豆,加半勺白糖,半勺盐,再将虾仁倒入锅中,淋入适量水淀粉,拌匀勾芡,盛于煎好的锅巴之上即可。
高考紧张吃什么
1、黑巧克力
黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂,黑巧克力能使大脑产生血清胺,一种使人心情放松的化学物质。面临高考的考生可以随身携带几块巧克力。
2、深海鱼、坚果
要想更好的补充dha绝对不能少了深海鱼,比如鲈鱼、金枪鱼、带鱼等,这些深海鱼中都含有大量的dha,可有效帮助考生补充大脑营养;而在坚果方面则可以选择吃一些核桃、榛子等,并且这些坚果类食物除了能补充大脑营养以外,同时还能帮助考生缓解压力。
3、牛奶
钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明,人在受到某种压力时,通过小便排出体外的钙会增加。因此,考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物,可稳定情绪。
4、小米粥
小米粥富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等。常喝小米粥可调节人体内分泌,松弛神经,缓解高考紧张。
5、香蕉
香蕉含有一种特殊物质,能帮助人脑产生5-羟色胺,促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态,使血压处于正常状态,缓解高考紧张。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
高考前健康家常菜谱
马哈鱼炖五花肉
菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:甜咸味 工艺:炖
马哈鱼炖五花肉的制作材料:
主料:鲑鱼250克,猪肋条肉五花肉500克
辅料:胡萝卜50克
调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克
教您马哈鱼炖五花肉怎么做,如何做马哈鱼炖五花肉才好吃
1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;
2. 大马哈鱼三文鱼切成长段;
3. 胡萝卜切成小方丁。
4. 将葱切段,姜切片备用;
5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;
6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;
7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤800克,加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;
8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;
9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。
马哈鱼炖五花肉的制作要诀:
因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
泡椒鳝鱼
菜系及功效:川菜 气血双补食谱 明目食谱 益智补脑食谱 子宫脱垂食谱
口味:香辣 工艺:烧
泡椒鳝鱼的制作材料:
主料:鳝鱼500克
调料:泡椒50克,姜8克,大蒜白皮8克,大葱8克,酱油8克,醋8克,盐15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克
教您泡椒鳝鱼怎么做,如何做泡椒鳝鱼才好吃
1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;
2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用;
3. 蒜切片,蒜切短段;
4. 将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;
5. 烧开后移微火鳝鱼烧软;
6. 待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。
崂山十珍会
菜系及功效:鲁菜 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
口味:原本味 工艺:熟炒
崂山十珍会的制作材料:
主料:核桃50克,松子仁50克,腰果50克,荸荠50克,白果干50克,草菇50克,滑子菇50克,香菇鲜50克,百合干50克,桂圆50克
调料:盐4克,味精3克,植物油50克,大葱5克,大蒜白皮5克
崂山十珍会的特色:
此菜脆香清爽,料丰味合。营养丰富,色香味形合谐统一,系筵席中之素菜佳肴。
教您崂山十珍会怎么做,如何做崂山十珍会才好吃
1. 核桃仁一切两半,同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥;
2. 荸荠切丁,草菇一切两半,冬菇切四半,同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出;
3. 勺中加底油烧热,加葱蒜烹出香味,先加入氽水的六种料翻炒调味;
4. 再加入过油的四种料,炒匀出勺盛盘。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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