高考学生营养食谱大全及做法

由 高老师 分享时间：2024-04-29 21:35:14

高考学生营养食谱大全及做法

高三学生食谱菜谱1：可可杏仁酥饼

食材

主料：低筋面粉110g、黄油70g

辅料：鸡蛋30g、糖35g、杏仁60g

步骤

1.杏仁片切成小粒

2.黄油微波中火一分钟软化

3.鸡蛋打洒

4.准备低粉和可可粉忘了拍照

5.黄油加糖打发

6.分次加入鸡蛋液至体积膨胀

7.加入杏仁粒拌匀

8.筛入低粉和可可粉，拌匀

9.整形成圆柱体，冰箱冷冻至硬，切成0.5厘米的薄片，烤箱180度20分钟

小贴士

1、黄油一定要软化到位，温度低时可以借助于微波炉，中火一分钟即可

2、鸡蛋液一定要分次加入，否则容易油水分离

3、可可粉可以换成等量的抹茶，红曲都行

4、杏仁换成花生，腰果都行哦

高三学生食谱菜谱2：金钱菇母鸡汤

食材

主料：母鸡600g、金钱菇15个

辅料：姜1块、香葱3根、花椒1/2汤匙、盐适量

步骤

1.原料图。

2.烧水放花椒，水开后放入母鸡翻一下去血污去腥味。洗净备用。

3.金钱菇洗净，姜切片，葱打结。

4.锅里放足量的水，加入母鸡，金钱菇，葱姜。

5.大火煮沸腾撇净上面的浮末。转小火炖1小时。

6.调入盐，继续炖30分钟。

小贴士

1，撇沫是会少水的。炖也会少水，所以一次要加足。

2，炖汤撇沫，汤会清爽干净。去腥不能直接炖了放酒或者去腥味的东西，所以在焯水环节加入花椒，有效去腥增香。

3，炖鸡鱼汤，一个半小时左右就可以了。

4，炖好的鸡汤可以直接喝，很鲜美。也可以煮面后浇在上面，就是X先生里的招牌香菇炖鸡面。

5，金钱菇就是那种指甲盖大小的蘑菇，很嫩很鲜。炖鸡汤不要泡了，直接清洗干净用。香菇的好处很多，其中富含维生素D，对婴幼儿很有好处，8个月以下的孩子可以把香菇和鸡肉打碎成你，加少许原汤，少许蔬菜碎，做成辅食。大的孩子可以切碎，和碎面条一起吃。

高三学生食谱菜谱3：琥珀核桃仁

食材

主料：核桃仁100g、葡萄400g

辅料：白砂糖15g

步骤

1.首先将核桃仁入微波炉中叮几分钟至焦脆，凉透备用。注：中间要翻上几次。

2.将葡萄洗干净。

3.控干水，摘去根蒂，入料理机打碎。

4.过滤出葡萄汁。

5.葡萄汁中加入15克糖，用小火熬煮至稠粘，锅里开始冒大泡，大约需25分钟。

6.这时倒入焦脆的核桃仁。

7.拌均，点点油，让其油亮，如琥珀一般，再撒点芝麻，就可以了。

小贴士

1.汁不要熬太稠，否则冷却了就太硬了。

2.400克的葡萄熬煮的汁可以做100克的核桃仁，开始没有把握只叮了50克，后来又加了。

3.核桃仁一定要凉透后再拌入糖汁，否则就不脆了。

4.传统的琥珀核桃仁，是将核桃炸焦，个人感觉有点费事，就用微波炉叮，也就不会太油腻。

5.可以将核桃煮一开，去掉涩味，再来叮或炸。

适合高考生吃的食物有哪些

1、胡萝卜鸡蛋小米粥

材料：

胡萝卜1节、鸡蛋1个、小米粥1碗，香油、食盐、鸡精少许

做法：

1准备好食材，胡萝卜洗净去皮，擦丝;

2锅中放油，放入胡萝卜丝翻炒;

3放入小米粥，烧开;

4鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液;

5待鸡蛋液凝固再搅拌一下，烧开关火，放入鸡精，淋入香油拌匀。

2、香蕉卷

材料：

香蕉2根、面粉80克、鸡蛋1个，食用油、食盐、黑芝麻适量

做法：

1香蕉剥皮切开;

2所用材料准备好;

3鸡蛋打在面碗里，加入温水调成糊状，加少许盐调匀;

4再加入黑芝麻调匀;

5将调好的面糊

6电饼铛放油烧热，放入电饼铛里面煎至两面金黄;

7放上香蕉卷起来煎至香蕉软烂即可。

3、番茄虾仁锅巴

材料：

虾仁100克、青豆20克、米饭150克，料酒、食盐、生粉、生姜、番茄酱、白糖、水淀粉少许

做法：

1准备好虾仁，淋入适量料酒，加少许盐，一勺生粉拌匀，腌制二十分钟;

2将装入保鲜袋的米饭，用擀面杖像擀面皮一面，擀薄，并敲打紧实，取出，切成小块;

3锅中放入油，下入米块，煎至两面金黄，蹦脆盛出;

4锅留底油，放入虾仁，焯熟，盛出;

5另起油锅，放入油，下入姜片，煸香后，倒入适量番茄酱，翻炒均匀;

6倒入少量清水，放入青豆，加半勺白糖，半勺盐，再将虾仁倒入锅中，淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，盛于煎好的锅巴之上即可。

缓解高考紧张可以吃什么

1、黑巧克力

黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂，黑巧克力能使大脑产生血清胺，一种使人心情放松的化学物质。面临高考的考生可以随身携带几块巧克力。

2、深海鱼、坚果

要想更好的补充dha绝对不能少了深海鱼，比如鲈鱼、金枪鱼、带鱼等，这些深海鱼中都含有大量的dha，可有效帮助考生补充大脑营养;而在坚果方面则可以选择吃一些核桃、榛子等，并且这些坚果类食物除了能补充大脑营养以外，同时还能帮助考生缓解压力。

3、牛奶

钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。因此，考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物，可稳定情绪。

4、小米粥

小米粥富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等。常喝小米粥可调节人体内分泌，松弛神经，缓解高考紧张。

5、香蕉

香蕉含有一种特殊物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态，使血压处于正常状态，缓解高考紧张。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。