高考期间饮食需要注意什么

高考期间饮食需要注意什么

1、注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子。

2、适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助。

3、少吃生冷、冰冻的食物。

4、规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。

高考期间学生饮食安排

吃好吃饱早餐，提高上午考试的成绩

考试期间，考生大脑高度紧张，如果家长能够合理安排早餐，可以使考生保持一上午充沛的精力。

考试期间早餐所提供的能量，应该达到全天总热量的30%，建议适当吃些粗杂粮，如杂粮八宝粥、杂粮馒头等，同时添加几粒核桃、腰果、杏仁、开心果等坚果类，这些食物富含脂肪、膳食纤维及B族维生素，其血糖指数相对精白米、面低一些，摄入后有一定饱腹作用，并能持续提供能量，保证上午考试期间的精力充沛。

考前适当补充水分，提高大脑运转效率

人体的生理生化代谢都是在液体的环境下进行，能量的产生也不例外。高考期间适逢夏季，考前补充充足的水分，有利于大脑高速运转。但是，由于考试期间多少会有些紧张，也不能喝太多的水，否则，在考试期间尿液形成过多，总想往厕所跑，会影响考试的进行。

考前饮食不宜过咸，早餐喝一碗稀饭，吃一个水煮蛋，也可以有效地补充一些水分，一上午不容易口渴。对于考试期间食欲不佳的考生，细心的妈妈可以为孩子准备一杯柠檬蜂蜜水，餐前喝，既能刺激食欲，还可补充水分、能量和维生素C。中午和下午，如果方便，考生可喝一些添加少许冰糖的绿豆汤，祛暑解渴，给大脑快速提供因考试而消耗的能量。

考试之后吃些零食，及时补充能量

考试时考生高度紧张，机体处于应激状态，能量消耗增加。考完试之后，考生往往会有饥饿感。建议考生应自带一些零食，考完试之后简单吃一点，补充能量。可以选择一些坚果，如杏仁、开心果、腰果等，或者吃一两块巧克力，水果等。但是，数量不宜过多，否则会影响下一顿进餐。

高中生的营养三餐食谱小建议

营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

高考生饮食的四大原则

1、高考前切忌乱进补

很多家长在高考前怕孩子的营养补充不足，会去购买大量的补品给孩子吃。这样做不仅没有效果，还会适得其反，容易紊乱孩子内分泌，一不小心还会引起上火等问题。

2、营养注意均衡

高考前不宜吃过多油腻的食物，要追求荤素搭配合理。要记住四口要诀：“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样去搭配食物才是最合理的。

3、三餐之间的安排要不同对待

早餐要做到精细，最好以碳水化合物的主食为主，比如面包、粥、米面等食物。这些食物可以直接给大脑提高营养，可以支撑一早上的学习任务;午餐应该多补充一些优质的蛋白质，比如瘦肉、海鱼等食物，最好吃到7分饱;晚餐可以选择一些清淡、养胃的饮食，同时也要保证有充足的蛋白质，这些都有利于晚上的睡眠状态。

4、食物的种类丰富些

家长在照顾孩子平时的饮食偏好方面，应当适当转换一下口味。可以微调食物的类型，也可以尝试不同的烹调方式，如用清蒸、水煮和清炒的方法，不过要注意尽量少用辛辣的调料。

高考期间午餐吃什么最好

1、杂粮米饭+煮玉米、酱牛肉+冬瓜丸子+娃娃菜;

2、二米饭+清蒸鲈鱼+豆腐干炒芹菜+西红柿鸡蛋汤;

3、杂粮馒头+木须肉+炒洋葱+紫菜蛋花汤+毛豆;

4、窝窝头+三色虾仁+清炒茭白+冬瓜豆腐汤;

5、米饭+肉末茄子+炒豆角+排骨海带汤;

6、米饭+烧牛肉+爆炒甘蓝+丝瓜蛋花汤。