高考生一日三餐食谱

1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦

2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐

3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜

4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

5、百合粥、炒面、什锦蛋丁

6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝

中学生每日所需能量的25%～30%应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，最好再加点蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。

常言道：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，学生到了上午第三、四节课血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。所以早餐一定要吃，而且要吃好。

吃饱午餐，要有一半绿叶菜

高考午餐食谱推荐：

1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦

2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝

3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁

4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇

5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗

6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜

7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆

午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的绿叶菜，还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。

晚上熬夜学习，稀软易消化为好

高考晚餐食谱推荐：

1、主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐

2、主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋

3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心

4、主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心

5、主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝

6、主菜：狮子头 副菜：豌豆苗

7、主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜

晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐不宜吃得过饱，结合实际情况合理安排晚餐。

学习紧张、时间紧迫，学生难免要熬夜学习，但也不宜过晚。需要吃点夜宵，以补充消耗和保证睡眠质量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00时，食物数量不要多，以稀软易消化为好。

高考饮食原则

1、饮食要以素食为主，切忌油腻;

2、早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的消耗;

3、以八分饱为宜，忌过饱

早餐吃不好，反应会迟钝