高中生物必备的重点知识归纳

高中生物知识
　　细胞的基本结构 　
　第一节 细胞膜——系统的边界 　　
一、细胞膜的成分：主要是脂质(约50%)和蛋白质(约40%)还有少量糖类(约2%--10%)。 　
　二、细胞膜的功能：
　　1、将细胞与外界环境分隔开 　
　2、控制物质进出细胞 　
　3、进行细胞间的信息交流 　
　三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用;其性质是全透性的。 　
　第二节 细胞器——系统内的分工合作 　　
一、相关概念： 　
　1、细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。 　
　2、细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。 　
　3、细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。 　
　二、八大细胞器的比较： 　
　1、线粒体：(呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶)，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。 　
　2、叶绿体：(呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里)，叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，(含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上，在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶)。 　
　3、核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中，是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。 　
　4、内质网：由膜结构连接而成的网状物，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。 　
　5、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关。 　
　6、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。 　
　7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。
　　8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 　
　三、分泌蛋白的合成和运输：
　　核糖体(合成肽链)→内质网(加工成具有一定空间结构的蛋白质)→高尔基体(进一步修饰加工)→囊泡→细胞膜→细胞外 　
　四、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。
　　高中生物基础知识
　　传统发酵技术
　　1.果酒制作：
　　1)原理：酵母菌的无氧呼吸 反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。 　
　2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。
　　3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2) 　　
4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。
　　2、果醋制作： 　
　1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。 　
　O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸 　　
O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。
　　C2H5OH+O2CH3COOH+H2O 　
　2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。 　
　3、腐乳制作： 　
　1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。 　
　2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa ;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 　
　3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。 　
　4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。
　　5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。 　
　4、泡菜制作：
　　1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量 　
　2)制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。 　
　3)亚硝酸盐含量的测定：
　　①方法：比色法; 　　
②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
　　高中生物常考知识
　　1.人工诱导多倍体最有效的方法：用秋水仙素来处理，萌发的种子或幼苗。
　　2.单倍体是指：体细胞中含本物种配子染色体数目的个体。单倍体特点：植株弱小，而且高度不育。 　
　单倍体育种过程：杂种F1 单倍体 纯合子。
　　单倍体育种优点：明显缩短育种年限。 　
　3.现代生物进化理论基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成。在这个过程中，突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。 　
　4.物种是：指分布在一定的自然区域，具有一定形态结构和生理功能，而且在自然状态下能相互交配和繁殖，并能够产生可育后代的一群生物个体。 　
　5.达尔文自然选择学说意义：能科学地解释生物进化的原因，生物多样性和适应性。
　　局限：不能解释遗传变异的本质及自然选择对可遗传变异的作用。 　
　6.基因重组只发生在减数分裂过程和基因工程中，(三倍体，病毒，细菌等不能基因重组。)
　　7.细胞生物的遗传物质就是DNA，有DNA就有RNA，有5种碱基，8种核苷酸。 　
　8.双缩尿试剂不能检测蛋白酶活性，因为蛋白酶本身也是蛋白质。 　
　9.高血糖症，不等于糖尿病，高血糖症尿液中不含葡萄糖，只能验血，不能用本尼迪特试剂检验，因为血液是红色的。 　
　10.洋葱表皮细胞不能进行有丝分裂，必须是连续分裂的细胞才有细胞周期。 　
　11.细胞克隆，就是细胞培养，利用细胞增值的原理。 　
　12.细胞板不等于赤道板，细胞板是植物细胞分裂后期由高尔基体形成，赤道板不是细胞结构。

　　13.激素调节是体液调节的主要部分，CO2刺激呼吸中枢使呼吸加快属于体液调节。 　
　9.注射血清治疗患者不属于二次免疫，(抗原加记忆细胞才是)，血清中的抗体是多种抗体的混合物。 　　
10.刺激肌肉会收缩，不属于反射，反射必须经过完整的反射弧(这个点昨天一摸理综就考了)，判断兴奋传导方向有突触或神经节。 　
　11.递质分兴奋行递质和抑制性递质，抑制性递质能引起下一个神经元电位变化，但电性不变，所以不会引起效应器反应。 　
　12.DNA是主要的遗传物质中的“主要”如何理解?每种生物只有一种遗传物质，细胞生物就是DNA.RNA也不是次要的遗传物质，而是针对“整个”生物界而言的，只有少数RNA病毒的遗传物质是RNA。 　
　13.隐性基因在哪些情况下性状能表达?...1.单倍体，2，纯合子，3.位于Y染色体上。
　　14.染色体组不等于染色体组型不等于基因组。染色体组是一组非同元染色体，如人类为2个染色体组，为二倍体生物。基因组为22+X+Y，而染色体组型为44+XX或XY.
　　15.病毒不具细胞结构，无独立心陈代谢，只能过寄生生活，用普通培养基无法培养，之能用活细胞培养，如活鸡胚。 　
　16.病毒在生物学中的应用举例：①基因工程中作载体，②细胞工程中作诱融合剂，③在免疫学上可作疫苗用于免疫预防。 　
　17.遗传中注意事项：
　　(1)基因型频率≠基因型概率。 　
　(2)显性突变、隐性突变。
　　(3)重新化整的思路(Aa自交→1AA：2Aa：1aa，其中aa致死，则1/3AA+2/3Aa=1) 　
　(4)自交≠自由交配，自由交配用基因频率去解，特别提示：豌豆的自由交配就是自交。 　　
(5)基因型的书写格式要正确，如常染色体上基因写前面XY一定要大写。要用题中所给的字母表示。 　
　(6)一次杂交实验，通常选同型用隐性，异型用显性。