高一上学期生物糖类和脂质知识点

　　一、相关概念：

　　糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等

　　单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。

　　二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

　　多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。

　　可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等

　　二、糖类的比较：

　　三、脂质的比较：

　　脂质脂肪C、H、O

　　1、主要储能物质

　　2、保温

　　3、减少摩擦，缓冲和减压

　　磷脂C、H、O(N、P)∕细胞膜的主要成分；固醇胆固醇与细胞膜流动性有关；性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育；维生素D有利于Ca、P吸收。