高考生物二轮复习水和无机盐知识专题

　　水

　　1.含量：

　　生物体内水分的含量一般为60%～95%，是各种化学成分中含量最多的。

　　不同种生物，体内含水量不同。水生生物﹥陆生生物。

　　同一生物，不同器官含水量不同。代谢旺盛的器官、组织﹥代谢缓慢的器官、组织。

　　幼年﹥成年﹥老年。

　　2.存在形式

　　自由水

　　概念：细胞中游离态的水，可以自由流动

　　含量：95.5%以上。

　　功能：

　　①是细胞内的良好溶剂

　　②参与多种生物化学反应

　　③构成细胞生活的液体环境

　　④运送营养物质和代谢废物

　　结合水

　　概念：细胞中与其他化合物结合的水

　　含量：约4.5%

　　功能：是细胞的构成成分。

　　3.水的存在形式与细胞代谢的关系

　　自由水和结合水是可以相互转化的。

　　自由水比例上升，代谢旺盛。

　　生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸取大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。

　　结合水比例上升，生物抗逆性增强，代谢减慢。

　　结合水的相对含量与生物的抗逆性有关。如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。

　　4.水的知识小结

　　无机盐

　　1.存在形式

　　大多数以离子形式存在。

　　少数与其他化合物结合。

　　2.无机盐的功能

　　细胞复杂化合物的重要组成成分。

　　维持细胞和生物体的正常生命活动。

　　维持生物体内的渗透压和酸碱平衡。

　　3.几种常见无机盐的功能