高考生物二轮复习水和无机盐知识专题
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水
1.含量:
生物体内水分的含量一般为60%~95%,是各种化学成分中含量最多的。
不同种生物,体内含水量不同。水生生物﹥陆生生物。
同一生物,不同器官含水量不同。代谢旺盛的器官、组织﹥代谢缓慢的器官、组织。
幼年﹥成年﹥老年。
2.存在形式
自由水
概念:细胞中游离态的水,可以自由流动
含量:95.5%以上。
功能:
①是细胞内的良好溶剂
②参与多种生物化学反应
③构成细胞生活的液体环境
④运送营养物质和代谢废物
结合水
概念:细胞中与其他化合物结合的水
含量:约4.5%
功能:是细胞的构成成分。
3.水的存在形式与细胞代谢的关系
自由水和结合水是可以相互转化的。
自由水比例上升,代谢旺盛。
生物体代谢越旺盛,其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时,先要吸取大量的水分,以增加自由水的含量,并加快代谢速度。
结合水比例上升,生物抗逆性增强,代谢减慢。
结合水的相对含量与生物的抗逆性有关。如冬季,植物吸水减少时,细胞内结合水相对含量升高,由于结合水不易结冰和蒸腾,从而使植物抗寒性加强。
4.水的知识小结
无机盐
1.存在形式
大多数以离子形式存在。
少数与其他化合物结合。
2.无机盐的功能
细胞复杂化合物的重要组成成分。
维持细胞和生物体的正常生命活动。
维持生物体内的渗透压和酸碱平衡。
3.几种常见无机盐的功能