鸡黍是什么意思

鸡黍指的是一种用来招待客人的家常菜。

1、该词读作jī shǔ，最早源自于《论语·微子》。现在则多用来代指两个人深厚的友情关系，还代指招待好友时的真诚。该说法源自于唐代秦系的《早秋宿崔业居处》。

2、它还是我国一个乡镇的名字，隶属于山东济宁。该镇之所以出名是因为在东汉时期，张劭为了招待其好友范式而杀鸡煮黍米做饭给他吃。

3、该词从字面意思理解为用鸡做菜，用黍米做饭。其中黍米就是常见的大黄米，有着益气补中的作用，煮熟后有一定的粘性。它在古代还经常被用来酿酒。它还是一种草本植物，在我国古代时期是一种用来度量的依据，该说法源自于《虞初新志·魏学洢·核舟记》。

4、鸡是一种常见的家禽，有着诸多的品种，虽然有翅膀，但是无法高飞。同时它还是我国的一个姓氏。

1、鸡黍镇地处山东省西南部，金乡、单县、成武三县结合部，105国道纵穿南北，348省道横贯东西，交通便利，区位优越，辐射周边10余个乡镇。鸡黍镇一向有以诚为本、以信为荣、勤劳淳朴、热情好客、重情守义的遗风，是全国闻名的诚信之乡。镇域面积90平方公里，辖70个行政村，6.1万人，耕地面积8.8万亩。电力、水力、农副产品等资源丰富，系山东省人民政府首批确定的中心镇。

2、农业以种植大蒜、棉花、玉米、菠菜、西瓜等作物为主，每年种植大蒜7万亩，套种优质菠菜6万亩。民营经济迅速发展，全镇规划建设了3平方公里的工业园区，实现了“四通一平”，形成了木材加工、面粉加工、大蒜冷藏、棉花加工四大主导产业，有3家企业拥有自营进出口权。小城镇建设发展较快，镇区面积由原来的1.2平方公里发展到2.6平方公里。镇驻地9条街道纵横交错，商业、住宅、加工、休闲等小区规划合理，建筑风格新颖别致。全年商品成交额由原来的1.3亿元增加到2.6亿元。