芫荽怎么读 芫荽的读音是什么

芫荽的发音为[yán sui]。

1、芫荽的发音为[yán sui]。还有：香菜、香荽、胡荽。是双子叶植物纲伞形目伞形科芫荽属的一年或两年生草本植物。常见的提味蔬菜，看起来有些像芹菜，叶子小嫩，茎细长。常用于汤、饮、凉拌菜、烫菜、面类中提味。

患有慢性皮肤疾病和癌症、眼疾、体虚、胃及十二指肠溃疡的人慎食，因热毒雍盛而不是风寒外来所导致的的疹出不透者和小儿麻疹已经透发者禁食。

补充：芫荽的药用价值是什么

1、芫荽的药用价值包括醒脾和中、透疹发汗、消食、清脾、消食下气等功效。主要治疗麻疹初期透出不畅、食物积滞、食欲不振、脱肛等疾病。芫荽香味升散，能增强胃肠蠕动消化，有利于醒脾开胃，调和中焦。芫荽提取物具有清热透疹的作用，其独特的香气能刺激汗腺的分泌，有利于身体透疹。《本草纲目》称芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。