学厨师学校哪家好
由 范老师 分享
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学厨师学校北京屈浩烹饪学校好。
1、该校是一所由当地劳动保障部门批准创建的职校,最早创建于2002年秋,在国内有着很高的知名度,其现任校长曾多次获得国内外诸多厨师大赛的奖项,也是多个重量级比赛的评委。
2、该校有着非常先进的办学理念,结合国内餐饮行业的发展现状,采取现代私塾式的教学模式开展教育培训。同时,该校的师资力量雄厚,大多是国内外知名的行业精英,不仅专业技术好,还有着非常丰富的教学经验。
3、该校的教学设施配备齐全,教学场所涵盖了理论室、实训室、面点教室、雕刻教室及面塑和糖艺教室,还配备了多种现代化的厨具设备。
4、该校与很多餐饮企业联合开展合作办学项目,并适时根据市场调整教学模式,优质毕业生会安排就业。
补充:北京屈浩烹饪学校部分专业设置情况
1、中式烹调四个月培训班:负责北京就业。学习内容有烹饪原料知识、原料初步加工知识、食品卫生知识、菜肴成本核算知识、刀法及普通冷盘制作、初步热处理技术、烹调实操技法的应用、每天以实操课为主题,讲授川、鲁、粤、淮、湘等各大菜系及家常菜的制作,系统训练。
2、中式烹调半年全能班:含国家劳动局颁发的中级等级证书,负责北京就业。学习内容有烹饪原料知识、原料初步加工知识、食品卫生知识、菜肴成本核算知识、刀法及普通冷盘制作、初步热处理技术、烹调实操技法的应用、每天以实操课为主题,讲授川、鲁、粤、淮、湘等各大菜系及家常菜的制作,以及面点,面塑,雕刻,冷拼等系统训练。
3、中西面点基础班:学期2个月,包含实操费,含国家劳动局颁发的职业中级证书,负责北京就业。学习内容有中西式面点原料知识、面点基础操作工艺、主坯工艺、成熟工艺、成本核算、食品卫生常识、每天以实际动手操作为主题,让学员全面掌握基本功。